豚の生姜焼きと卵焼きのお弁当

豚の生姜焼きと卵焼きのお弁当

今日のお弁当です。

豚こま肉の生姜焼き、卵焼き、ポテトサラダ、人参のきんぴら、春菊ごはんです。卵焼きの甘味には“煮切り味醂”を使ってみました。多少のアルコール分は残ってしまいましたが、上白糖よりも上品な甘みです。

次回は普段以上に念入りに煮切ってみようと思います。

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