カツオの竜田揚げ弁当

カツオの竜田揚げ弁当

カツオの竜田揚げ弁当です。

粕漬けにしておいたカツオのアラの竜田揚げ、椎茸のバター炒めと人参のきんぴらの卵焼き、青梗菜の胡麻和えです。ご飯には自家製のゆかり(赤紫蘇のふりかけ)を混ぜました。

1週間ほど粕漬けにしておいたカツオのアラは、想像以上においしくなりました。

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